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看看天下美食 发表于2011-01-24 20:48:04

做法:鱼洗净划上3刀,这条鱼真的挺大的我选了个大盘子还是嫌小了

 

后来锅盖盖不上我把鱼尾巴折断来着

 

撒点盐 放姜丝 葱结  黄酒盐一下

 

锅内水来放鱼上去蒸 12分钟左右就够了

 

用筷子一拨鱼肉能离刺就可以

 

取出蒸好的鱼 撒上葱花

 

再把烧热的油浇上去

 

最喜欢那个热油浇上去的声音

 

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