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自制泡菜

持葵作羹 发表于2008-12-21 13:34:11
上次做的泡菜没来得及拍下来,新泡了一坛,当泡菜水发酵完成,随便往进丢些白萝卜,红萝卜,洋姜什么的,很快就能享受到美味的泡菜啦:)
发酵水制作:桂皮,花椒,八角,干辣椒,糖,盐,姜片,大蒜,芹菜,青椒,适量凉白开,两三天就有气泡产生,说明水已经发酵好。
 

泡菜

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