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咖喱鸡

持葵作羹 发表于2008-12-31 19:03
在冰箱里零度保鲜的鸡翅根和鸡腿,成了咖喱的最好食材,在一个不忙的晚上,轻轻松松来一次咖喱的味蕾之旅。
做法:
1、鸡翅根鸡腿洗净飞水;
2、放入油,把晾干的鸡块放入翻炒,加入料酒,酱油,盐,冰糖,葱姜蒜;
3、加入土豆,胡萝卜;
4、加水炖;
5、汤汁收到少一半时,放入咖喱块,微火,慢慢熬到融化即可。
如果喜欢甜香,可以加入椰奶或牛奶。
 
 

咖喱鸡

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