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    今天上的这盘鱼,其实不是平鱼,但我也不知道是啥鱼,不过挺好吃的。
 
 
准备材料:
1、鱼收拾干净,去内脏、鱼鳃鳍。
2、葱、姜、蒜、干辣椒、大料、香叶、桂皮。(根据自己的口味选择量)
3、适量的面酱、豆瓣酱、盐、糖。
4、料酒、醋、生抽
过程:
5、上锅煎至两面金黄。
6、先盛出来。
7、锅内倒油,放入材料2,煸香,放入煎好的鱼,再放入材料3和材料4。加入没过鱼的水量。
 
 
 
等水快耗干时,鱼就熬好了。
 
熟喽!
 

发表于2011-02-24 09:37:22

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