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韩式辣味拉面

我是一只幸福猪 精华 发表于2012-05-08 14:59:09

韩式辣味拉面

 

 

材料:西葫芦、黄豆芽、海带扣、牛里脊肉、鹌鹑蛋、拉面、韩国泡菜、

调味料:韩国辣酱、蒜瓣

 

过程:

1、  所有材料。海带扣泡软;鹌鹑蛋煮熟去皮;西葫芦去瓤切片;牛里脊肉切片;黄豆芽洗净。蒜切沫。

2、  爆香蒜沫。

3、  舀入一大调羹韩国辣酱,翻炒。

4、  加水。

5、  水开后,先下入火锅年糕,煮软。

6、  再下入海带扣。

7、  西葫芦片。西葫芦比较好熟,稍煮一下就好。

8、  最后,煮牛里脊片。很快就熟,熟了立马捞出来,要不肉就老了。

我手切的,薄厚不匀。只能根据肉片的薄厚来决定煮肉的时间。(只能煮好了放在勺里拍了。)

 

下这些材料的顺序是根据是否好熟来决定的。不好熟的先煮。

等牛肉全部都煮好后,把所有材料捞出来,再煮面。

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