绿茶冰激凌  榴莲冰激凌 

 

 

绿茶冰激凌材料：淡奶油200克、鲜奶200克、蛋黄2个、白糖50克、绿茶2包、

榴莲冰激凌材料：淡奶油200克、鲜奶200克、蛋黄2个、白糖50克、榴莲200克、

 

过程：

1、绿茶冰激凌材料。

2、两个蛋黄、白糖。

3、打散搅匀。

4、加入鲜奶、搅匀。

5、小火煮至即将沸腾关火。（用小木铲不停搅拌以免糊锅。）为了快速降温，可把蛋奶糊坐在了冷水里。

6、淡奶油打到6、7分发。

7、蛋奶糊中调入绿茶粉，搅匀。

8、与淡奶油混合。

9、放入容器，冰箱冷冻。

10、榴莲去核，用勺子压成泥。

11、制作方法与绿茶冰激凌一样，就不重复了。

12、调好后放入容器，冰箱冷冻。

 

 

    没有搅拌，吃时提前室温一下，挖着吃。拍照的话，提前2个小时放冰箱冷藏室软化，会比较好挖。

    个人喜欢绿茶口味的。