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大理石条纹芝士蛋糕

angleking 发表于2008-11-27 15:46

    几天前坐公交车的时候(更确切的说是,站公交车的时候,每当这时,都不得不感叹中国人口密度实在太大,每次坐这趟公交车,无论是清晨,中午,下午,还是晚 上,无论是周一,周二,,,周五,周末就更不用说了,总是会有那么多的人,照理说5分钟一班的车频率也够可以的了,可就是有那么多人,搞笑的是好几次都看 见有人一边说着“别挤啊,有什么好挤的”,一边自己的身体不断往里挤,挺可笑的~还记得中国人破的一项世界记录:一个平方内最多站了12个成人!那便是发 生在公交车里),看见一对情侣,男的抓着扶手,牢牢的站着,女的便小鸟依人的靠在他身上,在看看孤家寡人的我,拎着个大包,连个扶手的地方也没有,司机又 开的猛,急刹车配合急转弯,弄的我是东倒西歪,一不小心就踩到别人要不就是被人踩,这样的对比,FORCE ME TO想起大学时候的那个他,那个公交车里给我依靠、冬天帮我暖手、被人欺负帮我出头的他,一时苦涩涌上心头,我的胃和我的心都告诉我要用甜食来抵消掉那一 丝苦涩,再加上一时技痒难耐,于是便决定温习一下烘培知识,成就了大理石条纹芝士蛋糕~

    其实这是我第一次做条纹的东西,从图片可以看出,条纹稍显密集了点,果然practice makes perfect & failure is mother of success.呵呵,相信下次一定能做得很好~

材料准备:(6寸)

奥利奥饼干         150克
黄油                40克
奶油奶酪           250克
鲜奶油             200克
鸡蛋                 1个
糖                  50克
低筋面粉            20克


做法:

1、将奥利奥饼干放入密封袋中,压碎
2、将饼干末加入到融化的黄油中混合均匀
3、将混合后的饼干碎倒入模具中,用平底容器或手轻轻压平
4、将细砂糖倒入隔水软化的奶油奶酪中混合均匀
5、加入鸡蛋混合均匀
6、加入鲜奶油混合均匀
7、加入过筛后的面粉切拌均匀
8、把混合物倒入模具中,巧克力隔水融化,加入鲜奶油少许混合均匀,淋在蛋糕表面装饰花纹,烤箱预热180度,烤箱中层烤四十分钟即可

看~~~条纹就是这样做出来滴~~

     烤过的黑巧克力真的别有一番风味~~~只是,,,热量,脂肪,,,不管了~万事有利必有弊~吃了再说,呵呵o(∩_∩)o有时候容易满足真是一件好事,起码不用想太多

漂亮吧~


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