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    本意是想做成花生牛轧糖的,估计配方有点问题,冷却以后没有牛轧糖那么硬,应该与我只加了蛋白霜烘培有莫大的关系o(∩_∩)o,下次改进~

    为什么想做这款小点心呢?呵呵,因为妈妈明天就要来看我啦~下午跑去超市买了一大堆吃的孝敬老妈(另一个我说:“其实自己也嘴馋吧~”anyway,两个人一起吃更happy嘛o(∩_∩)o),基于DNA的力量,我和老妈都超爱吃牛轧糖的,于是自己在那边胡乱构思了一下,觉得用蛋白霜烤也许可以考虑一下,事实证明偶滴选择是错误的。。。水平还是有待提高,chairman Mao曾经曰过:“革命尚未成功,同志仍需努力!”果真是不成功便成仁哈哈。其实也还好啦,就是烤出来口感没有那么脆,味道还是蛮正点的~

材料准备:

香甜花生           一包
鸡蛋               4个
白糖               60g
玉米淀粉           25g
芝麻              少许

做法:

1、花生米去衣,分半(偶滴那个神啊!我为什么要买带皮的花生啊~考验耐心也不带这样的啊)
2、蛋黄、蛋清分离,留蛋清备用(有同志会问:“那蛋黄不是浪费了么?”不要着急,不要着急,稍后请看分解)
3、蛋清中加几滴白醋,用电动打蛋器打出大泡后,将白糖分3次加入,打至硬性发泡
4、蛋白糊中加入玉米淀粉、花生碎切拌均匀
5、倒入铺好油纸的烤盘,用刮板刮平表面
6、烤箱160度预热,烘培25~30分钟左右

7、从油纸中脱离,待冷却后切块即可享用

切块啦,装盆

抹点巧克力酱,装饰装饰

看看横切面

刚才有说到多余的鸡蛋黄~~~

寡人喜欢吃南瓜,寡人中意食鸡蛋,寡人欢喜饮牛奶~o(∩_∩)o 这三者组合起来也不错啊

做法也超简单的:

1、南瓜先切块,加少许水,煮
2、水开以后,放入刚才多余的蛋黄(事实上两个已经是我的极限了,无可奈何还是浪费了另外两个)
3、等南瓜煮熟以后,倒入纯牛奶
4、这时就需要在边上看着了,因为牛奶很容易就沸了,所以只要温度合适了,就可以盛起来了~

不用放糖哦~因为南瓜本身就带甜味了~

怎么样,卖相很不错吧~味道更赞!南瓜的香甜混合了牛奶的香醇,再咬一口嫩嫩的蛋黄~这就是我的晚饭~o(∩_∩)o 蛋白质+粗粮,营养无敌~

恩~活着真好啊~

老妈快来吧,俺已经迫不及待要和你一起分享这美味了~

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