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还有一种美味:杂炒灵芝菇

A苹果小厨 精华 发表于2011-01-21 16:53:53
                      杂炒灵芝菇

    

    又发现一种新蘑菇。其实发现很久了,只是最近才买来吃。名字很好听,灵芝菇。长得还真象灵芝,大大个,肉肉的,一个菇就有手掌般大小。

    第一次做,还是杂炒吧,以前也没吃过,看它肉肉的,炒起来味道肯定不会错。

所用材料:
1、灵芝菇
2、黄瓜、洋葱
3、里脊肉

具体做法:
1、洋葱切丝、黄瓜切片。
2、灵芝菇撕成小块。
3、肉切成丝加料酒水淀粉腌制一下。
4、锅中入油先放洋葱丝翻炒。

5、加入黄瓜片翻炒后盛出。
6、锅中放少量油,放灵芝菇煸炒至微黄盛出。
7、锅入再放少量油,烧至四五成热,划白肉丝。

8、加入灵芝菇翻炒。
9、加入黄瓜、洋葱丝炒匀。
10、加入少量鸡精、盐翻匀后出锅。

    相当不错的菇,味道跟杏胞菇很相似,下次尝试一下其它做法,很美味的。

     

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