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无奈之举:西红柿炒蛋

A苹果小厨 精华 发表于2011-01-27 11:31:39
               西红柿炒蛋

      

    我家这西红柿炒蛋品相是差点,其实我也想把它做的漂亮点,炒的清清爽爽,但实在不行,那样就会造成极大的浪费。嘿嘿。因为,我们家人都不怎么吃西红柿,炒熟的,大块的更是不招人喜欢,这还真应了不是一家人,不进一家门的俗语。

    但西红柿炒蛋真是一快手菜,哪天想偷懒时,几分钟就可以划拉出一盘,相当省时省事。所以,俺家都是把西红柿切的碎碎的,炒的碎碎的,让鸡蛋在西红柿的汤汁中吸足了味道,吸足了营养,也算把浪费降到最低点了。

所用材料:
1、西红柿、青椒
2、鸡蛋
具体做法:
3、将鸡蛋打散。
4、西红柿切成小块,青椒切成块。

5、将鸡蛋煎成嫩蛋块。
6、锅中放油烧热,下西红柿翻炒碎后,加青椒翻炒。
7、加入少量汤汁。
8、放入鸡蛋、盐煮至入味出锅。

      无柰之举,好吃不好看的西红柿炒蛋,与跟我家有相同境遇的亲们分享。

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