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【我爱我的家】黄瓜海蜇丝

A苹果小厨 精华 发表于2011-05-08 20:41:06
黄瓜海蜇丝

            

    上个周去娘家时妈妈动手做的,我呢,去了还是当甩手溜边的,这看看,那瞅瞅,不时从餐桌上伸手摸一块好吃的送到嘴里。妈妈特意把黄瓜丝切的粗粗的,因为,春天的嫩黄瓜水份大,用醋和盐一杀,容易出水,切太小了,到时就吃不出黄瓜的脆感了。

所用材料:
1、海蜇丝(提前用水泡半日,然后用醋搓揉并浸泡)
2、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥。
具体做法:
3、将黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥放到一个盘中。
4、上面浇上蒜泥,并加入芝麻油、醋调匀即可。

    爽的一道凉拌菜,尤其适合天热或油腻吃多时食用,妈妈的手艺,您也尝尝?

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