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我家葱油饼

A苹果小厨 发表于2008-12-26 08:34:08

   昨看了一本美食集,里面有介绍葱油饼的做法,就立刻想试一下

   先把面用沸水搅拌,成雪花状,然后加一点冷水,揉好,醒一会。

   准备一点面粉,加盐,熟油(放凉),一起搅拌,成油糊

  

   葱花

 

   醒好的面分成小面团,擀成长条,抹上油糊,撒葱花

 

   卷成长卷,尽量拉长一些,转成小圆饼,

   再擀成薄饼

  
   锅内刷一点油,放入薄饼,小火慢烙,成了!香气四溢

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