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    我家小朋友爱吃烧烤摊的上烤金针菇,我给他在家用竹签试过平底锅版的,今天,再来个蚂蚁上树版的。

    金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被称为“益智菇”。金针菇能有效地增强人体免疫力,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。还可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

    其实,做这个菜,最初还是想用平底锅煎煎撒上孜然粉等调料就得,但是,整到最到,我突发奇想,把上面撒点黑芝麻,嘿嘿,没想到,这芝麻粘在稍具有粘性的金针菇上,粘的可真牢啊!

    这次用到的调料,是我在淘宝上抢的10元付费的太太乐的辣至尊,撒了少许,鲜香辣全足了,不错。

    这次还有个新发现,是关于我用的相机,拍完这次的片片,我总算知道为什么这一阵拍出来的照片都黑糊糊的了,原来,有个钮我给调反了,不过,是拍完后总结出来的,所以,这次的照片,还是发黑,下次,估计会有所进步的。

简单的做法,来了!
所用材料:
金针菇、黑芝麻、盐、辣至尊
具体做法:
1、将金针菇洗净挤出水份,切去根部,平底锅放少许油烧热后放入。
2、用中火煎制,边煎边用铲子按压使其充分接触锅底煎出水份。
3、煎好一面翻面再煎。
4、煎至喜欢的程度,撒上些许辣至尊,少许盐。
5、还可以洒少许孜然粉。
6、最后撒上黑芝麻,翻匀即可出锅。
 

    没有这个鲜辣至尊,用你喜欢的别的调味料也可,喜欢啥口味,您随便放吧!
 

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