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肉味豆腐丸

A苹果小厨 发表于2009-01-08 12:25:26
    最近体重直线上升,总想减肥,可总也抗拒不了美食的诱惑,无肉不欢的我,无数次的下定决心,又无数次的被自己摧毁。
    那天看到一道肉味豆腐丸的做法,素的豆腐,居然能做出肉的味道,这种营养又美味的好菜,当然,我要尝试一番了!
    豆腐一小块上蒸锅十分钟,凉后捏碎
    加入鸡蛋,葱姜胡萝卜末、盐、小苏打粉、鸡精、面粉少许抓匀
    入低温油锅中炸至金黄,要一直保持小火
    锅中留少许底油,加葱姜炝锅,入水、豆腐丸
    还有这东西,加入高汤精煮一会,你就会闻到一股浓浓的肉香。
   用水淀粉勾芡,香菜、胡萝卜末出锅,加点香油也可。这样菜,骗骗自己的味蕾应该没什么问题吧?
    再来盘北方冬季常吃的醋溜大白菜,晚饭就这样吧!
 

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