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雪里蕻炒年糕

A苹果小厨 发表于2009-01-14 00:09:01
    超市里尽管只有一种年糕卖,是切片的,但我还是会偶尔做一下雪里蕻炒年糕,年糕经过这样一炒,滑滑糯糯,很是有嚼头.
    这次用了香菇,胡萝卜,哈尔滨红肠(因为不爱解冻肉了),还有主角雪里蕻
    年糕
    油烧热放入花椒跟干红辣椒,炸后拣出.放入葱
    加入各种材料翻炒,正好有高汤,放了点
    等年糕变得软糯后盛出,就可以吃了.
    这样一盘当作午餐,确定不错,饭和菜都有了,再来一杯二豆浆,很香呢.

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