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#九州筵席#虫草花炖鸡汤

A苹果小厨 精华 发表于2015-01-25 00:43:34

#九州筵席#虫草花炖鸡汤

此虫草花炖鸡汤感谢北鼎养生壶提供的免费试用机会,试用型号为北鼎K100型。

#九州筵席#虫草花炖鸡汤

虫草花,我一直把它叫做虫草菇,百度一下,好象叫它花的人更多一些。

自打我认识了这虫草花,就一直把它当作了我家煲汤的常用食材。因为,它的煲出汤的色彩,真的是华丽丽滴,它煲出汤的味道,真的是美哒哒滴,它煲出汤的营养,绝对不吹滴。与它一起炖煮出来的肉肉,绝对是嫩嫩滴。



哈哈,我咋觉得我今天说话的口气有点不正常滴,换回来吭。科普一下虫草花(来自万能的百度):虫草花呈美丽的金黄色,虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。却不像虫草贵,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多。

#九州筵席#虫草花炖鸡汤

想想,用虫草花与鸡腿慢炖,那美味那营养,绝对是滋补汤啊。

1、所用食材:鸡腿(琵琶腿)2只,虫草菇60克,姜3片,枸杞1勺,盐适量

#九州筵席#虫草花炖鸡汤

2、虫草菇去根用沸水略烫下。

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3、鸡腿剁成大块,入水中焯出血沫,并用勺去掉血沫,汤和鸡肉都备用。

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4、将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中,总容量不要超过1500ML。

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5、加入三片姜。


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6、加入虫草菇。

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7、启动启动养生汤模式。

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8、先不要盖盖子水沸后,会有浮沫,用勺捞出。

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9、再盖上盖子,盖子要留一点点缝隙。

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10、养生汤模式为一个小时,在剩下五分钟的时侯,加入盐。

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11、再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。

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12、美美的享用吧。


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注意事项:

1、虫草菇也可焯过后再加入壶中。
2、枸杞也可提前放入,我最后放主要是为了配菜色。
3、用焯过鸡腿的汤去掉浮沫再煮,汤更美味。

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