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亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

我家中学生学校管理很严格,上学不准带任何零食,而且学校内的两个零售商店,也只卖学习用品。他上的是住宿学校,因离家很近,死皮赖脸的让我给他办了走读。但一日三餐必须去学校吃。

学校餐厅的饭,据他说很难吃。那天,他因事没去食堂晚餐,老师让同学给带回了两荤两素四个包子。那家伙没吃,晚上又偷带回家。一脸得瑟的说:快尝尝,这就是我们食堂那破包子!

为了验证他口中的破包子倒底有多难吃,我立马用微波炉各加热了一个。说实话,吃完后,我有了想狠揍他一顿的冲动。那包子,是我久违了多年的大食堂味道。包子皮中好象加了碱面,有种特殊的香气,不似街摊包子铺那种加了泡打粉般的绵软,小时侯的味道扑面而来啊!

瞪了他两眼,转身去了厨房,还得给他加餐啊!那家伙说了,中考在前,必须让他吃饱吃好,他才有精力去学习……,算了,等中考完再收拾他吧!

亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

说多了,回正题。熊孩子总是要违反学校规定,偷带些小点心去学校。当然,不是他一个人独享。他说了,要小点的,三口两口就能塞进嘴巴里的,这样不容易被老师发现。这个全麦消化饼干,就是我给他带的小点之一。

亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

这个饼干,用的是相对健康的橄榄油和全麦粉,咬起来脆而韧,细细品来,全麦粉的颗粒特别香,回味悠长。当做下午茶的小点,也是相当不错的。三二片,细品慢咽,饱腹又满口留香。

周末,和孩子一起来做,这么简单,油脂类也不必打发,就那么几分钟的时间入炉,就可以坐等满屋飘香了。

亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

所用食材:

全麦面粉95克 细砂糖30克鸡蛋液25克 橄榄油25克 玉米淀粉5克 奶粉5克 

盐1/4小勺 泡打粉1/4小勺 小苏打1/4小勺

做法:

亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

1.准备食材。

2.鸡蛋液,细砂糖和盐放入碗中,拌匀。

3.将橄榄油加入鸡蛋液。

4.多搅拌一会,尽量使白砂糖融化。

5.筛入全麦面粉,将筛不下去的麸皮一起倒入。

6.将玉米淀粉,奶粉,泡打粉,小苏打混合过筛后加入。

亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

7.用手压合成面团。

8.将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。

9.剪开保鲜袋,选用喜欢的模具切出饼干形状。

10.均匀排入烤盘,同时预热烤箱

11.170度,12分钟左右,表面金黄色即可。

亲子DIY:几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

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