客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动



吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼

吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼

这个饼,是早些时侯小朋友在家吃早饭的时做的。那家伙象我一样挚爱着各种饼。麻酱饼,培根黑胡椒粉,腐乳葱香饼…….各种发面做的饼,他都超爱。

北方人,一天不吃点面食,就总觉得缺点啥,别的不管吃多少,都总有吃不饱的感觉。哪怕只吃一口,就觉得肚子里塌实了,其实,有时侯已经撑到极限了。

吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼

说说这个乳香饼,是腐乳味的,因加入了具有补钙且鲜而不咸的淡干虾皮,而变得更加鲜香,咬一口,手留余香,让你有想吮指的冲动。

吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼

吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼

刚烙好的饼,外壳是脆的,啥小菜都不用再配,有一只乳虾饼足亦,保你吃了一个,还要再吃上一个。做法也超级简单,与我们平时的烙饼差不多,面要软点,料要足点,才能达到皮薄而香脆,入口难忘之效果。

吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼
吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼


所用材料:面粉320克红腐乳2块 酵母4克 虾皮适量 熟油适量

具体做法:

吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼

1.准备淡味虾皮,腐乳。

2.面粉加入酵母和适量水,揉成较软的面团发酵至2.5倍左右。

3.锅中烧热一勺油,然后趁热浇在虾皮上

4.再加入一点点加入适量面粉

5.调成虾皮油酥糊

6.加入红腐乳调匀备用。

吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼

7.将面团擀成大厚约2-3毫米的长方形,将调好的乳虾糊均匀的分布在上面。

8.边卷边拉伸卷成长条

9..均匀分割成宽约6厘米的小段

10-11.由四角提起,对捏收口成圆形

12.压扁入电饼铛或平底锅烙至两面起黄脆壳熟透即可食用。

吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼

小贴士:

1.和面软点,这样做出的饼更喧软。

2.面皮擀薄,尽量边卷边慢慢拉伸,这样可使饼起层更多,更香酥。

吮指有余香的能量早餐:咸香补钙的乳香虾饼

A苹果小厨推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类