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带来极度满足感的甜蜜芬芳之红酒烤排骨

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带来极度满足感的甜蜜芬芳之红酒烤排骨



这天越来越热了,炉灶前越发不可呆了。想吃点肉,都懒得去炖炖煮煮。一煮一炖都得长时间的制造热量,更别说是烤了,十几二十几分钟的加热,推开厨房门,那简直是掉进了大蒸锅。

可我某天,闻着楼上飘下来的炖肉香气,就那么不争气的想吃肉,吃起来相当过瘾的肉。

红酒烤排骨,用微波炉来试试吧。

排骨,一定要选那种肉嘟嘟的,吃起来才过瘾。

提前一晚,用红酒,红腐乳,蚝油来腌好,放进冰箱,早上起来,又重新进行按摩促使它入味再进冰箱,中午回家,微波炉叮叮当当,二十分钟左右即得。

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甩开腮帮子尽情吃肉吧,残留的红酒的芬芳,淡淡的甜蜜滋味,绝对带给你的是极度的满足。

带来极度满足感的甜蜜芬芳之红酒烤排骨

所用材料:

红酒半杯红腐乳一块蚝油二大勺黑胡椒蜂蜜芝麻


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具体做法:

带来极度满足感的甜蜜芬芳之红酒烤排骨

1排骨用淘米水提前泡一会,泡去里面的血色捞出备用

2红酒,红腐乳,蚝油调匀备用

3将排骨放入调好的腌料汁中,再磨入少许黑胡椒粉拌匀按摩一会。

4用叉子在排骨上叉一下,也助于排骨很好的吸收入味。将腌好的排骨放入冰箱过夜,腌制越久越入味。

5取一块锡纸,在亚光面放上一块排骨,仔细包严包好

6将包好的排骨放在微波炉可用的盘中,选择高火十分钟。

7将排骨将微波取出打开,将腌料汁在排骨上洒上一勺,包严继续微波炉高火十分钟

8取出排骨,打开放在盘中,观察一下排骨的成熟程度,其中口感外表筋道一点的,可去掉纸直接放在盘中,微波高火两分钟,翻面,再两分钟。喜欢嫩一点的,这步省略。直接用刷上刷上一层蜂蜜,进微波炉,高火一两分钟,翻面,再一两分钟。

9取出来,表层撒上熟芝麻即可食用。

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小贴士:

1每家微波炉的功率不能,请根据实际情况进行调整。

2微波时,可采取少定时,多翻看的方法,这样,可以很好的观察微波的火侯,以便对微波的时间进行调整。

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