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简单家常菜-蒜蓉空心菜

吖冰 精华 发表于2011-05-17 10:32:50

         简单家常菜-蒜蓉空心菜

   很简单的一道菜!!

材料:空心菜一把、蒜头2个、油、盐、水。

做法:

1、空心菜择好泡水1个钟。

2、空心菜洗净沥干,切成三节(夹菜时不会太长)蒜头拍扁切碎。

3、锅中热油,先爆香蒜蓉再倒入空心菜大火翻炒,炒至变色下盐,锅热稍微倒点水,翻炒均匀淋少许猪油即可装盘。

冰冰之厨

空心菜翻炒时间不宜久,炒至碧绿色即可关火,脆脆的咬起来很香呢。

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