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家常快手汤-紫菜蛋汤

吖冰 发表于2011-05-17 21:18:04

                  家常快手汤-紫菜蛋汤

     紫菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,尤其是碘的含量很高。
   紫菜中含丰富的钙、铁元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。

材料:紫菜1片、鸡蛋2个、盐、猪油、葱花。
做法:

1、材料图,先将干紫菜用凉水泡开,洗净(最好用过滤盆洗,那样容易把沙子洗去)取过滤盆沥干。
2、烧好一盆开水,倒入紫菜微煮,取小盆打入两个鸡蛋再倒入锅中,等5秒钟再去搅拌锅中紫菜鸡蛋。
3、下盐,下少许猪油,水开即下葱花搅拌,关火开吃。

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