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圆白菜香菇肉卷

吖冰 精华 发表于2011-12-20 15:57:33
当我将白菜肉卷端上餐桌后,一时间,大家你来我往的,一会就见了盘了,用包菜包住肉与香菇,荤素搭配,不油不腻,爽口鲜香,真的很好吃呢。
最主要的是不见油烟,不用下锅炸,健康又方便,是一款特别适合小孩与老人食用跟怕见油烟的主妇制作的菜肴。
 

材料:
包菜 8片
瘦肉 300克
香菇 6个
蒜蓉 适量
生抽 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
 
做法:
1、准备好材料。
2、包菜从外面小心的剥下完整的八片。
3、瘦肉切片剁成糜,香菇切碎微剁。
4、加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。
 

5、包菜叶在沸水里烫软。
6、将菜叶铺平,放上肉馅,裹成小卷,如法逐一做好。
7、八条都做好啦,装入盘中。
8、开水上锅。
 

9、盖上锅盖,蒸十分钟。
10、咬一口尝尝味道,香极了!因为肉馅里调料下得刚好,所以就没有再调料勾欠。
 

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