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 小时候家里经济条件不怎宽裕,能吃上一顿韭菜鸡蛋馅的水饺,我都会欢呼雀跃了,更别说肉了,也只有在过年过节的时候吃上一顿。我是北方人,我家乡没有什么大江大河,我们很少吃鱼,套用我老妈的话,“就算有鱼,咱也不会做呀。”呵呵,说实话,很少吃鱼,当然也不知道怎么做鱼了,总觉得做鱼是一种很高级的,很有技术性的活了。呵呵,说了你可能都不相信,还记得我表姐去山东打工,过年回家从山东带了一条鱼送给我家,我爸妈不会做,那时候我们小也不懂,最后还是我姑妈帮我们做的。
  现在生活条件是越来越好了,鱼在我家乡也不是什么稀罕物了,到处都可以看到麻辣鱼,烤鱼的大招牌。我每次回家,爸爸都会说,“改天咱们吃顿麻辣鱼吧,打个电话,让饭店给咱送来,”妈妈也附和道,“嗯,嗯,那就打电话送来吧。”
 我知道,爸爸妈妈很疼我们的,回到家总想着把好吃的都留给自己的孩子。爸爸妈妈,你们辛苦了,今天的这道鱼送给你们,祝你们身体健康,永远都开开心心的的。
                                                 
所需食材:草鱼,蘑菇,豆芽,白菜
       姜,蒜,干辣椒粉,干辣椒,豆豉,香料,淀粉,
       花椒粉,胡椒粉,葱花等
做法:1、草鱼切片(我是让菜场卖鱼小弟帮忙切好的),洗净,加少许淀粉腌制。准备好香料,豆豉,姜蒜切碎,干辣椒切丝。
2、蘑菇撕小,豆芽摘好,白菜撕小,洗净,炒熟放到一个大碗内备用,炒时加少许盐。
3、锅内倒油,油热后放入姜蒜,豆豉,香料翻炒,加一勺干辣椒粉,加少许盐,少出香味加适量的水。
4、锅内水烧开后,放入鱼片煮熟,倒入放菜的碗内,撒上葱花,花椒粉,胡椒粉。另起锅倒油,烧热后放入切好的干辣椒丝稍炸,热油浇到碗内即可。
 
【成品图】
来张细节图看看
呵呵,还不错吧。
 
最后,爸爸妈妈,我还想告诉你们:现在我学会做鱼了,以后回家咱不用再打电话了,我做给你们吃。
当然了,也要感谢美食天下,感谢美食家,感谢... ...

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