客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

腰果爆茄丁

洋娃娃@ 精华 发表于2011-01-10 18:33:01

这道腰果爆茄丁是从电视上学来的,看着挺诱人的,所以我也来试着做做了,做出来以后宝宝非常爱吃,加上米饭拌在一起,吃的可香呢!

 

 

原料:茄子、青椒、红椒、红干椒、腰果、青豆、葱、姜、蒜、料汁(酱油、白糖、蚝油、香油、水)

做法:

1、将茄子切成丁,撒上盐腌五分钟,然后撒干淀粉。

2、锅中倒入油,烧热后将茄丁倒入锅中炸至金黄色。

3、腰果炸至两面金黄,青椒、红椒分别切丁,葱、姜、蒜切末。

4、炒锅倒油,放入葱末、姜末、蒜末。

5、放入红干椒、青椒、红椒翻炒。

6、放入腰果、青豆(这时腰果放三分之二)。

7、再放入炸好的茄丁翻炒均匀。

8、最后倒入调好的料汁炒匀,再加适量盐、鸡精,出锅后再将剩下的腰果洒在茄子上面。

 

 

 

洋娃娃@推荐的日志

上一篇:五色小炒

下一篇:红焖羊排

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类