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一次成功——奶香曲奇

洋娃娃@ 精华 发表于2011-01-11 18:45:16

看到大家做曲奇饼干,我也很想尝试一下,今天终于如愿以偿了,没想到做出来味道还不错,宝宝放学回到家看到我放在餐桌上的曲奇,立即拿起一块放进嘴里,边吃边不住的点头,我想这就是最大的认可了。我也很喜欢吃呢,奶香满口而且非常酥松,真的很不错哦!

 

 

 

原料:黄油120克、糖粉60克、细砂糖30克、盐2克、鸡蛋一个、低粉180

做法:

1、黄油室温软化,打至柔顺。

2、加入糖粉打匀。

3、加入细砂糖和盐打至体积增大。

4、加入三分之一打匀的鸡蛋,每一次打匀后再放下一次蛋液。

5、筛入低粉,用刮刀拌匀。

6、将面糊装入裱花袋中,在垫有油布的烤盘上挤成型;
7
、烤箱预热180°,将曲奇放入已经预热好的烤箱,烤10—15分钟左右,烤至饼干边缘上色即可。

 

 

 

 

 

大家看到了吧,第一盘曲奇形状有点扁,大概是面粉有点少,烤第二盘的时候我又放了一点低粉,效果就好一些了,但是我很喜欢第一盘的颜色,你们呢?欢迎品尝啊!

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