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中国菜?想说爱你好难

JUNLI 发表于2009-09-21 00:03:20
今天真是头一回,看一个做饭的节目看得心里郁闷,就因为一位中国厨师做的一道菜。
几乎每个周末我都会看这档烹饪节目,感觉很放松。节目会在现场请两位知名厨师为一位特邀嘉宾烹饪一道拿手菜,主持人自己也会为嘉宾做一道菜,还有一些录制的关于美食的介绍等等。
这期嘉宾是一个意大利人,节目请了两位厨师,一位是意大利厨师,一位是中国厨师,看到这我想也真难为咱们这位厨师的,人家意大利厨师当然知道意大利人的口味了。但我又很兴奋的想知道咱们这位厨师会做一道什么菜式,会是独具中国特色的纯中国料理呢还是迎合意大利人口味的一道意式中国料理?
让我大跌眼镜的是,被主持人说成:“一想到中国菜头脑中第一个想到的人”的,就咱们这位厨师做了一道炒蝴蝶意面。
说一下这道菜的做法,很简单,一看用料你就知道了,主料:蝴蝶意面(意大利的),配料:一个菜椒、一头洋葱、一听番茄罐头、一小杯鸡汤、咖哩膏(这位厨师讲解说这是这道菜不同之处所在,但这是印度的呀)、蒜、姜、酱油(中国的)及盐。忘了提了,这位厨师为了证明自己是中国厨师,随身总是带着他的三样宝:大片切菜刀、大铁锅及一双古色古香的极具中国特色的筷子,他用它们翻炒菜肴。归正题,将蒜姜洋葱爆一下锅,蔬菜切丁炒一下,加进鸡汤及剩余配料炖一下,加进煮好的意面,就要起锅前主持人亲切建议:“想加一点罗勒吗?”这位厨师说“为什么不呢?”,加进一些切碎的罗勒后这道菜有了一点绿色,好看很多。就这个,对,就这个,这个和我的一锅乱炖真是有一拼呀。
很想问各位,如果那位厨师是你,你会做一道什么菜给这位意大利嘉宾呢?
 
 
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