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豆苗鲜肉百页包

西西的麻麻 发表于2011-01-22 19:30:42
    前天想吃韭菜炒百叶丝,跑去菜场买百页,原本一张就够了,老板非要说我不够吃,一定要我买两张回去,这么热情的老板,我也不好意思让他失望,就买了2张百页回来,反正这么冷的天,也不会那么快变质。
    第二张百页要是再炒韭菜吃,生活可就太没意思了吧,于是昨天晚上,我挑灯夜战,连夜在美食家们的日志里找相关信息,终于被我找到荠菜鲜肉百页包的菜谱,哈,哈,哈,当时要不是手边没有材料,早就冲进厨房大展身手了,那时的时间是凌晨3点,
    不过很遗憾的是珠海买不到荠菜,(说实话,就是有荠菜放那我也不认识)我就买了豌豆苗回来代替,下面是我东施效颦的效果图
 
 肉糜里加了盐、料酒、糖、淀粉、酱油、鸡蛋,搅拌均匀
 
 
这些嫩兜兜的豌豆苗啊
 
切碎的豆苗和肉糜再次搅拌均匀
 
百页切成正方形,馅平铺在中间
 
折叠
 
包好的效果
 
自己感觉蛮不错的哎
大火蒸十分钟,搞定!

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