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孜然面筋

馋猫厨房 精华 发表于2011-11-09 14:01:39
                                                               孜然面筋
 
继上次做面筋之后,这是第二次尝试做,这次做的是孜然味道的。
 

材料:面筋,青椒,葱姜蒜,花椒,油,盐,孜然粉,十三香,胡椒粉
步骤:
1,面筋,青椒洗净
2,面筋顺着纹理撕成片状
3,青椒切片状
4,锅内热油,爆香葱姜蒜,花椒
5,放入面筋翻炒,我是用筷子翻炒的,感觉比用锅铲好用
6,放入辣椒,炒至断生,放入调料即可

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