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蚂蚁上松树

美食可爱多 发表于2008-12-06 20:02
 我的老公酷爱吃粉条,虽然说粉条吃多了不好,但是今天不妨满足一下他的小馋虫!
    今天的这道菜为什么叫做蚂蚁上松树呢?其实就是蚂蚁上树,不过我里边加了昨天买回来,可是没有吃的香菜。这样,这样这道菜不仅味道不错,而且营养也肯定是差不了。
备料:1.肉末、用水发软没有硬心的粉丝、香菜、洋葱、蒜、姜。
      2.料酒、盐、花椒等调味料。
做法:1.将粉丝发软后,切成一寸左右的长度;香菜切成一厘米左右的长度;洋葱尽可能小的切成丁;姜、蒜切末。
      2.油锅上火烧热,下葱、姜、蒜、花椒等调料炒香,可以适量加些辣椒,(因为老公最近感冒,所以我省略了)再下肉末炒至变色,随即把料酒、酱油和汤倒入,放入粉丝和香菜,加盐炒匀,待汤汁收干,加入鸡精就OK了。

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