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周六的福利,手擀面

yabin1229 精华 发表于2012-05-12 11:04:18
我是山东人。对面食是情有独钟啊。除了面饼之外还特别爱吃手擀面。但是觉得做起来挺麻烦。所以一般想吃手擀面的时候是去超市买칼국수吃。今天周六,有时间,于是在家做了个手擀面。在这里分享给大家。调皮
 

原料:面,水 辅料:菠菜,土豆,豆瓣酱,油盐

1.准备好面和水 2.和成面团,静置半小时 3.把面团擀成大面皮 4.里面撒上一点面粉,以防粘住,把面皮卷起来 5。切成段,把段拉开就是面条啦

1.下锅煮面条。记得用筷子搅一下,以防面条黏在一起 2.在这个空档切好土豆丁,洗好菠菜 3.面条煮好后捞出来放入温水中,就不怕黏住啦 4.把菠菜放进面条汤里烫一下

1.进油锅炒土豆 2.放入豆瓣酱一起炒,放一点点盐就好,因为豆瓣酱本身就是咸的。翻炒后放水。 3.等汤汁烧的差不多了就停火

最后把面条,菠菜,土豆放在碗里就好啦

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