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牛肉清炖胡萝卜

guanghui1980 精华 发表于2011-05-08 15:25:08
    这次的胡萝卜和牛肉做搭档,是清炖的做法,最少的调料做出的原汁原味的肉菜。



【材料】
新鲜牛肉
胡萝卜



【做法】
1. 牛肉切块沥干水分备用。
2. 胡萝卜洗净去皮切滚刀。
3. 瓦罐中烧热水,将牛肉倒入罐中。
4. 待罐中水烧开后,撇去浮沫,盖上盖子,小火焖煮,大概是1个半小时至牛肉软烂。

5. 大概一个半小时,牛肉炖好了。

6. 炖肉的同时将萝卜切成滚刀块。

7. 将胡萝卜倒入炖好的牛肉中。

8. 往罐中加足够的盐,盖上盖子煮至萝卜熟软就可以食用了。


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