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团团圆圆过新年——(面筋包肉)
首先祝大家新年快乐,兔年吉祥,事事如意!!
   天气冷了,大家都喜欢吃点火锅,火锅中少不了加入面筋,但是今天我给大家做的是面筋新做法,面筋里面塞满了鲜肉和蔬菜,那味道,那香味,咬下去拿汤汁,简直是....在流口水了吧?不卖关子了,大家看看,给点意见吧!
 
主料:面筋、猪肉、玉米粒、胡萝卜、韭菜、香菇
配料:肉冻(红烧鸡翅烧下的汤,放在冰箱里结成的冻)、盐、生抽、胡椒粉、鲍鱼汁、鸡精。

团团圆圆过新年喽!

1、猪肉末、玉米粒、香菇、胡萝卜、面筋备用。

2、把香菇和胡萝卜切成丁。

3、锅里热油炒胡萝卜,为了去掉胡萝卜的味道,食材中这个最不易熟。

4、依次放入香菇和玉米,进行翻炒。

5、盛出,进行冷却(大概现在的天气5分钟差不多)。

6、把肉冻倒入猪肉末里,依次放入生抽、盐、胡椒粉、鸡精,再次放入韭菜末,把这些调料和猪肉末进行搅拌均匀。

7、把刚才炒好冷却的蔬菜倒进去进行搅拌均匀。

8、把面筋用筷子戳一个口子,把调好的馅塞进去。

9、全包好了,要开始蒸了。

10、水开后,进行蒸,大概时间要10分钟左右。

11、进行调汁:锅里倒入少许油,倒入鲍鱼汁,加入糖,收一下汁。

12、把汁倒入蒸好的面筋上即可上桌喽!

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