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材料:鸡肉丝(用盐、糖、鸡精、黑胡椒粉、淀粉、香油淹制20分钟)、包菜(切丝)、面条
调料:蒜末、蚝油、酱油、郫县豆瓣辣椒酱、番茄沙司、白糖、鸡精。

准备:
1、水煮开后下入面条,煮到七成熟捞出,过凉水,漏干水待用。
2、锅内放适量油,油热后放入蒜末翻炒片刻,放入鸡肉丝炒到八成熟时,加入包菜丝,加点盐、糖,炒一会
盖上锅盖一分钟即可出锅待用。

炒面步骤:
    锅内放入比炒菜量多一倍的油,油热后放入蒜末翻炒片刻,加郫县豆瓣辣椒酱、番茄沙司和蚝油各一勺,小火炒一分钟,开中火并加入煮过的面条,翻炒,加适量的酱油和黑胡椒粉,再炒一会,加入炒好的包菜鸡肉丝,翻炒一两分钟后即可出锅。

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