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材料:法式长棍面包 1/4条       大蒜奶油  50克      蛋黄酱(沙拉酱)45毫升     熟鸡肉丁 100克
           洋葱末 15克    法式芥末酱(法式芥末酱是黄色的,并非日式芥末)3克       百里香 少许
            盐.白胡椒粉适量             莴苣叶 1片    大番茄 3片
做法:
  1. 将法式长棍面包从中间切开但不切断(切2/3深),再放入烤箱或微波炉中加热,取出,抹上大蒜奶油备用
  2. 取一大碗,将熟鸡肉丁.洋葱末.蛋黄酱.法式芥末酱.百里香.盐,白胡椒粉一起搅拌均匀,成鸡肉沙拉,备用
  3. 在面包中间切口处抹上鸡肉沙拉,放上莴苣叶和番茄片(在莴苣叶上也可再配上鸡肉沙拉,使吃起来也爽)

注:番茄最好先用热水烫一下,烫至邹皮,拨皮切片(番茄烫过后再食,维生素C含量更高)

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