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饮食营养与性格

食·色 发表于2008-12-27 21:45:33
一个人的性格与其饮食结构有很大的关系。如果长期注意改变饮食习惯,会对性格有所改善。
一 性格与营养
1、易怒、易激动
原因:
盐分及糖分摄取过量,蛋白质及钙质不足,喜欢吃零食,口味重
建议:降低盐分及糖分的摄取,少吃零食,多吃含钙的牛奶、小鱼、蔬菜等,一周左右会有效果
2、依赖性强、消极、懒惰
原因:糖分摄取过量
建议:节制甜食,多吃富含维生素B1 的食物,如猪、羊肉及鱼贝类、大豆制品,能增强独立性及耐力
3、顽固而无法变通
原因:
不爱吃蔬菜,偏爱肉类等高脂肪食品
建议:减少肉类食品,蔬菜以绿黄色为主,减少盐分,菜汤清淡,少吃方便面和清凉饮料,坚持吃早餐
4、优柔寡断,拿不定主意
原因:鱼的摄入量过多,形成了安静、平和的个性。另外,饭和面包的摄入量比菜多,没有变化性食物,氨基酸缺乏,维生素不足
建议:改变以肉类为中心的饮食习惯,同时要大量食用蔬菜,特别是富含B 族维生素、维生素C、维生素A
的食物。偶尔吃点辣味食物,会有意想不到的效果
5、无法保持平静,常觉焦虑不安
原因:盐分摄取过量致使水分代谢异常,早饭、晚饭常有一顿不吃,常喝咖啡等
建议:为安定精神状态,可食用钙质、维生素B1、维生素B2、维生素C含量丰富的食物,注意口味别太重
6、猜疑,对别人不信任。
原因:素食主义者,热量摄入较低,容易紧张,对人不信任,钙质不足或糖分过量
建议:多吃高蛋白食物,如牛肉、猪肉等。多吃乳制品
7、以自我为中心,任性
原因:
主要是因为偏食或暴饮暴食引起营养不良,或者忽而粗茶淡饭,忽而鸡鸭鱼肉,都易形成极端的个性
建议:多吃绿色、黄色蔬菜及胡萝卜,不要吃过咸食物
 
此外,高脂肪饮食能使人变得烦躁、忧郁;体内长期缺钙会使人心神不定,易动肝火;缺乏铁、锌可使人急躁、多动、爱哭;而体内缺乏维生素A、C时,就会使人变得胆小怕事。
 
二 饮食习惯与性格
1、甜食与温和性格
比较喜欢吃甜食的人,多属于“粘液质”型,性格往往比较温和,热情开朗平易近人,但平时有些软弱和胆小,为人谨慎,在处事上比较保守,缺乏冒险精神。
2、嗜辣与火爆脾气
嗜辣的人往往性格也比较泼辣,多属于“多血质”型,善于思考,有主见,吃软不吃硬,待人往往热情大方,但有时爱挑剔别人身上的小毛病,脾气火爆,发起脾气来很吓人。
3、大米与自我陶醉
喜欢吃大米的人,经常自我陶醉,孤芳自赏,对人对事处理得体,比较通融,但互助精神差!
4、面食与意志不坚
喜欢吃面食的人能说会道,夸夸其谈,不考虑后果及影响,但意志不坚定,做事容易丧失信心。
5、油炸食品与勇于冒险
喜欢吃油炸食品的人则勇于冒险,有干一番事业的愿望,但受到挫折即灰心丧气。
6、清淡食品与喜欢交际
喜欢吃清淡食品的人则注重交际,善于接近他人,希望能够广交朋友,不愿单枪匹马。
7、吃酸与孤僻
喜欢吃酸的人有事业心,但性格孤僻,不善交际,遇事爱钻牛角尖,没有知心朋友。
8、咸味与稳重虚伪
喜欢吃咸味食品的人待人接物稳重,有礼貌,做事有计划,埋头苦干,但比较轻视人与人之间的感情,有点虚伪。
如果你什么都喜欢吃,那么,就把几种性格综合起来吧。

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