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继续连夜赶活。君之的蜂蜜蛋糕,御用钦点,照例是不敢轻易改方。虽说君之的方子很多人都说要减糖。不过,总有hold住的人,大赞君之的配方,非常适合自己的口味。不过,蛋糕做好,甲方验收,突然来了句,“你没减糖吧?”“没有啊,你不要原方照做嘛?”“君之的蜂蜜蛋糕有点甜,我一般要减到50克,就合适了。”你也有hold不住的时候呀?
用料:低筋粉80克,鸡蛋100克,蜂蜜40克,白砂糖40克,植物油30克
鸡蛋磕入大碗,倒入蜂蜜和白砂糖
隔热水,用打蛋器搅打至泡沫浓稠,提起打蛋器能有2-3厘米的蛋糊不滴落
筛入低筋粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,倒入植物油
拌匀,倒入纸模,放入预热190度的烤箱,中层,上下火,烤约15-20分钟,表面金黄出炉
甜死人的蜂蜜蛋糕

发表于2012-09-08 12:36:39

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