客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

【食·色粥谱】——腊八粥

食·色 精华 发表于2013-01-19 15:09:05

腊八来喝腊八粥。我来煮粥。据说,喝腊八粥的意义,除了纪念佛陀夜睹明星成道开悟,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。不过,这些内涵早没了,就剩下吃了。把家里的料全用上,来个百宝粥,原打算把桂圆枸杞也加上,后来想想,不喜欢久煮的桂圆和枸杞,还是别用了。

用料:大枣5枚,白豆10克,小麦仁10克,花生10克,绿豆10克,芡实10克,薏米10克,红豆10克,黄豆10克,白果15克,粳米20克,综合麦片20克,莲子10克,玉米碴10克,黑豆10克,水适量
黄豆,黑豆,红豆,莲子,薏米,花生,白豆,芡实,绿豆,麦仁,洗净用清水浸泡2-3小时,白果去壳去皮芯,粳米洗净,红枣洗净剪开
将泡好的料连水一起倒入炖锅,加入综合麦片,粳米,玉米碴,红枣,白果。加适量水,盖上盖子,放入电炖锅,隔水炖煮一夜,第二天清早,豆烂粥成,盛出食用。
这料真够丰富的。米粒儿早就烂得看不见了。

食·色推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类