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其实,家里最爱的还是黑芝麻馅,此前也都只做黑芝麻馅。只不过今年有人捣腾了几大瓶玫瑰酱回来,平时也没怎么用,不趁着这时候弄点汤圆馅把它消耗掉,不知道又放到什么时候了。原是打算将玫瑰酱和黑芝麻结合起来的,后来一转念,决定把玫瑰酱和花生联系起来。
用料:玫瑰酱90克,花生100克,熟黑芝麻1小勺,熟面粉1大勺,白糖10克
将花生放入烤箱中,中层,上下火150度,烤10-15分钟,皮开肉绽,香味溢出,出炉晾凉。切碎,放入料理机,加入熟面粉和黑芝麻,搅打成细末,倒入大碗,加入玫瑰酱和白糖,拌匀。搓成10克/个的小球即可包制汤圆。

就这么尝尝,好像也不错。

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