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这个东西好像在各蛋糕店都能看到,是不是杏仁的就记不太清楚了。不记得有没有买来吃过了,但肯定还没做过。这个饼干很简单,不用打发黄油那就太省事了,一把橡皮刮刀全搞定,还少洗不少家伙事儿。

用料:黄油45克,糖粉50克,鸡蛋25克,低筋粉100克,大杏仁25克,可可粉12克,小苏打1/8小勺
黄油软化,加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀,分次加入鸡蛋,拌匀。低筋粉,可可粉,小苏打混合,筛入黄油中,拌匀。杏仁切碎,倒入面糊中,拌匀
将面团放在案台上擀成约0.6厘米厚的长方形,切去不整齐的四边,把面片切成1*9厘米的长条,摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火190度,15分钟左右,出炉
很香很脆,不当心掉下来就摔成几截儿

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