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【食·色汤羹】——山药莲薏汤

食·色 精华 发表于2013-11-22 20:57:44

山药,食药并用,味甘,性温,有补脾胃,止泄泻和滋肾功效,适用于脾胃虚弱,食欲不振者食用。这里用的野生山药。野生山药有不同品种,有的去皮后会变色,但不影响食用。
薏米味甘,淡,性凉,有健脾益气,清热利湿之功效,主治泄泻,水肿,淋浊,带下,子宫颈癌等症。
莲子味甘,性平,有补脾胃,止泄泻,益肾涩精和补养心气的作用。
此汤补脾益肾,可辅助治疗身体虚弱及脾虚型带下病。用电炖锅煲汤,省事省力

用料:山药30克,薏米30克,莲子30克,水适量

莲子薏米洗净,倒入碗中。山药去皮洗净,切小丁,倒入碗中。加适量水,扣上盘子,放入电炖锅,低温档,隔水炖煮一夜,晨起,米烂粥成

汤好像少了点儿

 

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