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其实,这个全麦的苹果蛋糕跟先前那个酸奶苹果蛋糕几乎就是一模一样——除了面粉变成全麦,有糖变成无糖。就是因为这全麦,这无糖,即便是一模一样的做法,也还是让人忍不住想要尝试一下。也正好,两种蛋糕可以共同消耗掉一个苹果。

一出炉,就迫不及待地切开来,这焦香,叫人实在按捺不住。。。

用料:全麦粉50克,原味酸奶100毫升,苹果半个,鸡蛋1个,泡打粉1/2小勺


苹果洗净去皮核蒂把,切小薄片,备用。鸡蛋磕入碗中,打散。加入酸奶,搅拌均匀。泡打粉与全麦粉混合,筛入蛋液中,麦麸也一起倒进去。拌匀。

将一半面糊倒入铺好烤纸的模具中,铺上一半苹果片。倒入剩下的面糊,铺上剩下的苹果片。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30-40分钟。表面金黄,出炉。脱模,晾凉,切块食用。

好吃没负担。。。。




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