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食·色的精华日志

  • 葡萄干蜂蜜裸麦土司 精

    24小时前

    裸麦越来越少,掺在面团里的比例也越来越小。懒得新开一盒牛奶,索性用酸奶作了替换,又把那一小瓶葡萄干全都揉进面团里,顿时让

  • 凉拌黄瓜木耳 精

    8/5 10:37

    夏日低卡爽口的凉拌菜,顺带尝试下拍黄瓜,糖醋口,没辣椒,用料:木耳3克,黄瓜半根,醋1勺,蒜末适量,姜末适量,香油3勺,生抽

  • 葡萄干淡奶油软欧包 精

    8/2 09:09

    做蛋糕剩下的淡奶油用个面包来解决掉综合了两个淡奶油面包的做法,做个葡萄干淡奶油面包,浓郁奶香,葡萄干满满。。。用料:高筋

  • 波兰酵种30%裸麦土司 精

    7/26 09:14

    随着裸麦的减少,面团就越发松软柔韧。30%裸麦酵种的土司,看起来和一般土司看起来没什么区别切开来,内瓤是浅浅的麦色,有着裸麦

  • 奥利奥可可慕斯蛋糕 精

    7/20 09:32

    关于奥利奥的慕斯,这个似乎更简单:奥利奥只是一层蛋糕底,可可粉似乎比较难搞,它会漂浮在牛奶上不过,调换一下顺序,让少量牛

  • 蔓越莓裸麦软欧包 精

    7/16 09:10

    为这蔓越莓中断一下裸麦序列,用一点点的裸麦来一个蔓越莓的软欧包尝试了新的面包机揉面方法——揉面之后静置30分钟,再分别加入

  • 裸麦面包 精

    7/15 09:38

    1:1的裸麦面包看起来粗犷而质朴而裸麦占比1/3的裸麦面包就圆润柔和了许多内部柔软、有麦子的天然焙烤香气用料:裸麦粉50克,高筋

  • 电饭煲新奥尔良鸡翅 精

    7/14 09:39

    不想用烤箱烤各种肉类,崩得满烤箱油,关于电饭煲的操作也看过不少,但也心存疑虑,真的不粘锅吗?洗起来会不会嫌麻烦?在种种考

  • 香煎三文鱼 精

    7/10 09:16

    三文鱼的主推人群好像一直都是宝妈,老年人似乎并不是其目标人群不是说进入老龄化社会了吗?老年人不需要EPA&DHA吗?对了,中

  • 俄罗斯裸麦面包 精

    7/9 10:14

    裸麦粉占一半的俄罗斯裸麦面包,简单易操作,看着粗犷质朴,外脆里软,嚼起来很香。裸麦独特的麦香是最大的亮点,用料:裸麦粉90

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