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肉丝茼蒿

夢幻 精华 发表于2011-01-18 13:09:45

原料:嫩茼蒿瘦猪肉

配料:精盐、白糖、姜、葱、料酒、油、生抽、鸡粉、淀粉

肉丝拌茼蒿的做法

1、瘦猪肉洗净,切成细丝,放盘中撒上少许精盐、料酒、生抽、淀粉拌匀

2 姜、葱切成末

3、将茼蒿洗净,放沸水中烫熟即捞出,沥去水

4、热锅放油,爆香葱姜末,放肉丝煸炒,待肉丝变色

放精盐、白糖、料酒、生抽、鸡粉,稍加煸炒勾薄汁儿芡

5、将炒好的肉丝浇在烫熟的茼蒿上即可

清清爽爽很好吃的

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