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洋葱爆鸡胗

张董语墨 发表于2011-01-26 13:02:31
 
 
                       洋葱爆鸡胗
 
 
 
  今天是小年,也没和平常有什么不同,年龄大了,也就不再期盼过年了,只求一份淡然安稳......
 
材料:鸡胗,洋葱,蒜,大葱,干红辣椒
调料:蚝油,生抽,盐,鸡精
做法:1,鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出;洋葱切丝,蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝.
     2,油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香,下入鸡胗快炒两分钟,调入两滴生抽,下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可.
 
 
 
 
 
 

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