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【我爱我的家】--粉蒸肉

雾霜 精华 发表于2011-05-09 13:06:35
    立夏,是二十四节气中的一个。表示夏天已经悄悄来临,各地可能有不同的风俗来过立夏。南昌则有吃粉蒸肉、称小孩体重的风俗。今天就给大家上一个粉蒸肉,欢迎大家品尝哈。
   
   
    原料:五花肉  米粉  豌豆  盐  酱油  鸡精  料酒  生姜粉
    做法:
         五花肉切薄片,加入料酒、酱油、盐、生姜粉、鸡精拌匀腌制1小时。
         腌好的肉片加入米粉拌匀。如果太干要适量加水。
         加入洗净的豌豆拌匀。
         装入不锈钢腕,放入高压锅中大火上汽后再蒸15分钟关火。
   
         减压后取出扣入盘中即可。
   
   
   

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