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【我爱我的家】--红豆沙小餐包

雾霜 精华 发表于2011-05-11 22:35:25
    妈妈喜欢吃豆沙陷的食物,豆沙面包、豆沙包子、豆沙粽子、豆沙月饼都是妈妈爱吃的。这款面包是母亲节送给妈妈的。因为赶着要给妈妈送去,老公没等我拍完就走了。
   
    原料:高粉  牛奶  鸡蛋  白砂糖  酵母  玉米油  盐
    做法:
         所有材料后油法揉至出薄膜。
         盖保鲜膜放温软处发酵至2.5倍大。
   
         取出排气,分割6份滚园松驰15分钟。
         取一份擀薄,放上豆沙陷。
         包好,封口朝下。
         放入面包纸托二次发酵。
         也可以将面团搓成水滴状擀薄,放上豆沙陷。
         从大头卷起。
         二次发酵好的面包胚刷蛋液,撒芝麻。
         预热烤箱,180度,中下层烤20分钟。
   
         出炉即可。
   

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