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【我爱我的家】--四季豆炒肉

雾霜 精华 发表于2011-05-15 20:51:50
    四季豆是我特爱吃的一个菜。无论是炒、干煸、烤,无论是放肉不放肉,我都爱吃。
   
   
    原料:四季都  里脊肉  红椒  蒜瓣  盐  鸡精  玉米油  淀粉  料酒  生抽
    做法:
         四季豆洗净沥水后斜切片。
         里脊肉切丝,加料酒、淀粉上浆。
         红椒去籽切丝。
         蒜瓣剁碎备用。
   
         油锅烧热,下肉丝迅速划开至变色。
         下蒜碎、红椒炒香。
         倒入四季豆翻炒。
         加入盐、料酒、鸡精、生抽翻炒,加入适量的水烧煮,至四季豆熟透即可。
   
         起锅装盘。
   
   
        PS:四季豆一定要烧熟才能吃。

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