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    就是上次炒瓠子皮剩下的瓠子肉,我给它炒肉吃了。记得笑傲江湖还问我瓠子哪去了,这呢。
   
   
    原料:瓠子  瘦肉  蒜瓣  香葱  淀粉  料酒  盐  鸡精  玉米油
   
    做法:
         瓠子洗净去皮,切成粗条。
         瘦肉切丝,蒜瓣拍碎,香葱切段。
         肉丝加入淀粉、料酒上浆。
         油锅烧热,放入肉丝滑散至变色,下蒜碎、葱白炒香。
   
         倒入瓠子翻炒。
         加入盐、鸡精翻炒,加入少量的清水稍煮片刻。
         瓠子煮软后加入葱绿翻炒均匀。
         装盘。
   
   
   
         我们家不太喜欢吃瓠子肉,多数时候是把瓠子肉切片晒干,冬天用来烧肉比较好吃。

发表于2011-06-01 21:27:00

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