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    明天是父亲节,又是周末,按例是要去看看父母的。今天做一些面食明天带去,还有就是做了一些爸爸爱吃的粉蒸肉带去。
   
   
    原料:面粉  豆沙  盐  玉米油  酵母
    做法:
         将所有原料加入适量的清水搅拌成絮状,揉成光滑面团。
         发温软处发酵至2-3倍大。
         将发酵好的面团压力揉面10分钟,在盖膜醒发15分钟。
         将醒发好的面团擀成厚薄均匀的面片。
         均匀的抹上一层豆沙。
         沿长边卷起,尽量卷紧成长条。
         将长条切成均匀的剂子。
         将剂子放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
         大火蒸20分钟即可关火,焖5分钟开锅盖。
   
         看看,豆沙卷蒸好啦,尝尝不?
   
   
   
        

发表于2011-06-18 19:21:47

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