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    好久没有发日志了,天气太热,每天在厨房里做饭时就像赶火车一样,匆匆忙忙的做完就赶紧离开那火山一样的厨房,所以也没有时间拍照片。今天的这菜还是以前拍的照片,一直没有发的,现在发出来,呵呵,别拍我哈。
   
   
    原料:五花肉  蒜苗  红椒  生姜  料酒  甜面酱  豆豉  盐  玉米油
    做法:
         将五花肉洗净沥干后切大块。
         放入高压锅中,加入料酒、生姜片和清水煮,上气后煮5分钟关火。
         减压后将肉捞出晾凉。
         蒜苗、红椒洗净,蒜苗摘寸段,红椒切丝备用。
         将晾凉的五花肉切薄片,5*5cm左右大小。
         油锅烧热,将五花肉片放入锅中煸炒至出油。
         放入剁碎的豆豉和甜面酱炒香。
         放入蒜苗和红椒翻炒,分别加入盐、料酒翻炒均匀。
         调味后即可关火装盘。
   
   

发表于2011-07-30 21:08:15

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